Pour en savoir plus

Bibliographie

ANDEREGG, Jean-Pierre, Les chalets d’alpage du canton de Fribourg, Die Alphütten des Kantons Freiburg, Fribourg, 1996 (épuisé).

BUCHS, Denis, Les poyas, Neuchâtel, 2007.

CESA, Jacques (dessins) ; SAVARY, Pierre (texte), La Trace, Fribourg, 1995.

CESA, Jacques (dessins) ; PAGE, Didier (texte), Traits d’alpage, Genève, 2000.

CHARRIÈRE, Michel, 100 ans service de l’Alpe, 100 Jahre im Dienste der Alpwirtschaft, Société fribourgeoise d’économie alpestre, Fribourg, 1997.

CRAMATTE, Jean-Luc (phot.)¸STERCHI, Jacques (texte), Les Paysans du Ciel, Fribourg, 1995.

ERRATH, Christian ; MAR, Daniel ; NEVEU, Jean-Louis (photos) ; SAVARY, Pierre (texte), Les chemins qui descendent, une désalpe en Gruyère, Bulle, 1989.

La civilisation du gruyère, Cahiers du Musée gruérien, Bulle, 1999 (épuisé mais disponible sur CD au Musée gruérien, Bulle).

Le patrimoine alpestre de la Gruyère, Bulle, 1992 (disponible au Musée gruérien, Bulle).

NEVEU, Jean-Louis (photos), SAVARY, Pierre (texte), Les chemins qui montent: une alpée en Gruyère, Fribourg, 1988 (épuisé).

ROTH Ernst (texte), STRAUBHAAR Beat (photos), Z’Bärg im Saanenland : 100 Käsealpen des Amtes Saanen und angrenzender Gebiete : ein Wanderbegleiter für Alp- und Käseliebhaber, Gwatt/Thun, 2006.

SCHMUTZ, Didier (texte) ; REPOND, Nicolas (photos), L’âme du gruyère: Vounetz (un alpage en Gruyère-Suisse) – Paris simple course, Bulle, 1999.

STERCHI, Jacques, L’abbé photographe, photographies d’Alphonse Menoud, aumônier des armaillis, Fribourg, 1997.

VEUVE, Olivier ; GRANDJEAN, Pierre, et al., Tavillons et bardeaux, Lausanne, 2010.

Adresses et liens internet

Service des biens culturels du canton de Fribourg
Chemin des archives 4, 1700 Fribourg
026 305 12 87
www.fr.ch/sbc

Établissement cantonal d’assurance des bâtiments (ECAB)
Maison-de-Montenach 1, 1763 Granges-Paccot
026 305 92 92
www.fr.ch/ecab

Société fribourgeoise d’économie alpestre
Chambre fribourgeoise d’agriculture, rte de Chantemerle 41, Granges-Paccot
026 467 30 00
www.alpagesetchalets.ch

Parc naturel régional Gruyère / Pays-d’Enhaut
www.gruyerepaysdenhaut.ch

Interprofession du Gruyère
www.gruyere.com

Interprofession du vacherin fribourgeois
www.vacherin-fribourgeois-aoc.ch

Fonds Suisse pour le Paysage (FSP) en faveur de la sauvegarde et de la revalorisation de paysages ruraux traditionnels
www.fls-fsp.ch

Alporama – Schweizer Alpbetriebe Marketing Inventar
www.alporama.ch

Groupement suisse pour les régions de montagne (SAB)
www.sab.ch

Préalpes sans frontière
www.prealpes-sans-frontiere.ch

Union fribourgeoise du tourisme
www.fribourgregion.ch

Gruyère Tourisme
www.la-gruyere.ch

Office du tourisme de Charmey
www.charmey.ch

Office du tourisme de Châtel-Saint-Denis / Les Paccots
www.les-paccots.ch

Office du tourisme de Gruyères
www.gruyeres.ch

Office du tourisme de Moléson-sur-Gruyères
www.moleson.ch

Lyoba, le portail de la Gruyère
www.lyoba.ch

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